Soldes : Coffret découverte
Coffret vin 6 bouteilles à 47€ au lieu de 55€
47.00€
Le rosé parfait
Enfin un rosé qui est parfaitement а sa place dans une gamme ! Issu du seul cépage Cabernet Sauvignon. Il a été vinifié comme un vin blanc ( éraflé, foulé et de suite pressé, le jus rose pâle obtenu est vinifié comme un blanc ), il a donc gardé nerf et fruité. D’un rose pâle, il révèle beaucoup d’élégance et de persistance. Osez le sur de la charcuterie ou une...pizza ! Est aussi а l’aise sur la cuisine asiatique...
Sauvignon à l'état pur
Honorine Pain, est la soeur de Clothilde dont nous vous présentons les Chinons par-ailleurs. La volonté d'#ONO (comme ses copains la surnomme) présenter des vins modernes tout en fraicheur et à la portée de toutes les bourses. L'inventive #ONO laisse libre cours à sa créativité pour sculpter cette cuvée qui vous fera craquer. Les notes exotiques sont soulignées d'une belle minéralité. Toujours au frais, sortez-le à l'apéritif ou sur un bagel au saumon par exemple.
Un grand Viognier à prix doux !
Ce vin croquant et gourmand, dévoile une richesse aromatique entre arômes floraux et nuances de fruits à chair blanche. Né sur des terres de vignes et de vergers, le Viognier Les Palais est un vin racé aux arômes d’abricots et de pêches, à l'image des vergers voisins. Il mettra en valeur vos crudités, vos sushis, vos verrines dégustés dans des moments de partage.
Un ami !
Récolté sur des parcelles exposées au sud, très lumineuses, c’est un vin léger, un “vin à boire”, un vin de repas sans chichis mais fait avec des produits naturels et sains. Les cépages ( Grenache, Syrah et une pointe de Marselan) sont récoltés et vinifiés par parcelles, séparément. L’ensemble donne naissance à un vin qualifié plus haut de léger ce qui ne veut pas dire sans ambition, sans profondeur, sans rondeur. Le plaisir à le travailler, le composer se retrouve dans le verre, son côté soyeux fait tout son charme. Claire le conseille par exemple sur une tarte fine aux tomates confites. Nous ajouterons qu’une entrecôte ou autre grillade l'accompagnera avec bonheur.
Rugissant 
Syrah, Grenache, Carignan : la trilogie des cépages du cru confèrent arômes et fruit à ce vin d'un rouge profond aux notes de garrigue et de cerises mûres. Nous voilà sur le terroir de Lagrasse, protégé du Cers, ce diable de vent d'ouest, par la Montagne d'Alaric. Ce lion des Corbières, hommage familial au père de Claude, est un méditerranéen pur jus. Poulet rôti sans aucun doute ( ou wings si vous préférez ), mais aussi charcuterie ou autres tapas.
Laissons s'exprimer le Gamay
Depuis le Moyen Âge la coccinelle est considérée comme un porte bonheur. La cuvée Coccinelle du domaine peut elle être elle aussi un porte bonheur ? Nous sommes enclins à le croire, tant la couleur, le brillant et la fraîcheur de ce vin nous mettent le sourire aux lèvres. Bien sûr il y a le terroir de Chénas, mais c’est avant tout le gamay qui est ici à l’honneur, légèreté et fruité en font un vin à déguster à l’apéritif ou avec une entrée charcuterie… Ne pas oublier de l’apprécier en accompagnement d’un dessert à base de fruits…
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