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Les Hauts d’Aglan
2015


Isabelle Rey-Auriat
Château Les Hauts d'Aglan
Région:Sud-Ouest
Appelation:Cahors
Cépages:Malbec, Merlot
Vin BIO Vin Vegan (ne contient pas de trace d'origine animale)

10.90

En stock



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Description

Ce vin très coloré est d'un équilibre remarquable, la bouche tient ce que l'aspect promet, sans lourdeur aucune.

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    Un Cahors classique, comme on le décrit dans les livres ! 90 % de Malbec, le reste de Merlot. Ce 2015 proposé est prêt à boire, il est au sommet de sa forme. Pour quelques années encore, il est dans sa plénitude. C'est un vin du Sud-Ouest, les plats de notre région lui vont bien : agneau, magret, cassoulet et pour finir les agapes, un beau Cantal. Pour respecter le côté Vegan, faites-vous plaisir avec un tian aux légumes ou une simple ratatouille.

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire, Galets, Silex

    Vendange : Manuelles
    Vinification : Cuvaison longue, Fermentation malolactique, Fermentation spontanée avec levures indigènes
    Elevage : Cuve béton
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Fromages, Viandes rouges

    Données Produit

    Vin millésime 2015
    90% Malbec, 10% Merlot
    Bio
    Degré d'alcool : 13 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2025
    Température idéale de dégustation : 16 C°

Ode au Malbec

Isabelle Rey-Auriat

La joie de vivre

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