La très bonne affaire

Ladoix « Clos des Chagnots » Monopole
2018


Mireille d'Ardhuy
Domaine d'Ardhuy
Région:Bourgogne
Appelation:Ladoix
Cépages:Pinot Noir
Vin BIO Vin en Biodynamie

27.90

En stock



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Description

Des arômes de petits fruits rouges, de cerise, voire de fraises… Un vin délicieux, tout en charme et en rondeur. Une grande douceur en bouche. Du charme, vraiment.

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    Cette parcelle de 6 ouvrées (bien moins d’un hectare) est située face au sud, au pied de la colline de Corton. La Maison d’Ardhuy est seule propriétaire du Clos. La culture est conduite en Biodynamie. 20 % environ de fûts neufs pour l’élevage. Une belle volaille dorée rehaussera et la viande et le vin ! Si vous avez prévu des fraises au dessert, gardez vous en un verre, une heureuse surprise vous attend...

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire, Caillouteux, Marne
    Sol d’éboulis calcaires et de limons,

    Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
    Vinification : Cuvaison longue, Eraflage, Fermentation malo-lactique en barriques, Remontage
    Elevage : Barriques
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Fromages, Volailles

    Données Produit

    Vin millésime 2018
    100% Pinot Noir en sélection massale.
    Bio Demeter
    Degré d'alcool : 13,5 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2026
    Température idéale de dégustation : 16 C°

D’une variété rare en Bourgogne.

Mireille d'Ardhuy

D'Ardhuy, c’est une véritable saga de femmes du vin !

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