Type de sol : Argilo-calcaire, Caillouteux, Marne
Sol d’éboulis calcaires et de limons,
La très bonne affaire
Ladoix « Clos des Chagnots » Monopole
2020
Mireille d'Ardhuy
Domaine d'Ardhuy
Région: | Bourgogne |
Appellation: | Ladoix |
Cépages: | Pinot Noir |
34.00€
Description
Des arômes de petits fruits rouges, de cerise, voire de fraises… Un vin délicieux, tout en charme et en rondeur. Une grande douceur en bouche. Du charme, vraiment.
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Cette parcelle de 6 ouvrées (bien moins d’un hectare) est située face au sud, au pied de la colline de Corton. La Maison d’Ardhuy est seule propriétaire du Clos. La culture est conduite en Biodynamie. 20 % environ de fûts neufs pour l’élevage. Une belle volaille dorée rehaussera et la viande et le vin ! Si vous avez prévu des fraises au dessert, gardez vous en un verre, une heureuse surprise vous attend...
Voir la fiche technique
- Terroir
- Vinification
- Accord mets & vin
Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Cuvaison longue, Eraflage, Fermentation malo-lactique en barriques, Remontage
Elevage : Barriques
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Fromages, Volailles
Données Produit
Vin millésime 2020100% Pinot Noir en sélection massale.HVE Hautes Valeurs EnvironnementalesDegré d'alcool : 13,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2028Température idéale de dégustation : 16 C°
Mireille d'Ardhuy
D'Ardhuy, c’est une véritable saga de femmes du vin !
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