Type de sol : Argilo-calcaire
argilo-calcaire
Description
Enfin un rosé qui est parfaitement а sa place dans une gamme ! Issu du seul cépage Cabernet Sauvignon.
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Il a été vinifié comme un vin blanc ( éraflé, foulé et de suite pressé, le jus rose pâle obtenu est vinifié comme un blanc ), il a donc gardé nerf et fruité. D’un rose pâle, il révèle beaucoup d’élégance et de persistance. Osez le sur de la charcuterie ou une...pizza ! Est aussi а l’aise sur la cuisine asiatique...
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Vendange : Mécaniques
Vinification : Débourbage à froid, Elevage sur lies fines, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Fermentation avec levures sélectionnées, Pressurage direct
Elevage : Cuve Inox
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Apéritif, Crudités - salades, Cuisine méditerranéenne
Données Produit
Vin millésime 2020100% Cabernet SauvignonHVE Hautes Valeurs EnvironnementalesDegré d'alcool : 13 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2021Température idéale de dégustation : 10 C°
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