Type de sol : Argilo-calcaire, Grès, Marne
Grès, marne, sol argilo-calcaire
Description
Vin issu de vignes d’âge très divers ( Grenache majoritaire, complété de jeune syrah et de carignan а la quarantaine ) il est un vin de partage. Moitié toi, moitié moi…
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Il est équilibré, sans aucune lourdeur, fruité. Faites vous plaisir en accompagnement de charcuteries ou de tapas par exemple, il vous suivra dans toutes vos fantaisies culinaires avec souplesse et agilité, en respectant vos produits. Le bon compagnon.
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Vendange : Manuelles
Vinification : Eraflage, Fermentation spontanée avec levures indigènes, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents
Elevage : Cuve Inox
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Bbq, Charcuterie, Crudités - salades
Données Produit
Vin millésime 2018Grenache, Syrah, CarignanAgriculture raisonnéeDegré d'alcool : 14,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2025Température idéale de dégustation : 15 C°
Anne Gros et J-P Tollot
Cap au sud pour LA référence Bourguignonne
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