Anne Gros et J-P Tollot

Anne Gros

Cap au sud pour LA référence Bourguignonne

Les Bourguignons Anne Gros et Jean-Paul Tollot, ont créé ce domaine en Minervois en 2008.
Résultat : un succès immédiat.

Anne Gros et J-P Tollot

L

a philosophie du travail est restée la même qu’en Bourgogne : respect scrupuleux de la terre et des différents terroirs qui composent autant des partitions d’une même symphonie.
L’apport d’Anne est très certainement à chercher du côté de la finesse et de la précision extrême du travail, tant à la vigne qu’au chai.
Du travail d’orfèvre.

12 ans à peine et déjà culte

6

terroirs différents composent ce domaine de 16 hectares situé sur un plateau argilo-calcaire du haut Minervois bénéficiant du classement “Minervois Cazelles”.

Chaque parcelle a son histoire, sa singularité, son originalité. La volonté clairement affichée est de restituer ces particularités ( à l’image des “climats” bourguignons ? ).