Type de sol : Argile
Description
Produit d'exception limité à 1 bouteille par Commande. Les amateurs de vins du monde entier rêvent du Clos. À juste titre. Tout y est unique. Et d’abord l’esprit : y aller procure ce sentiment unique que l’on est devant un chef d’oeuvre, à l’instar de l’Acropole ou des Pyramides
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Le mot velouté prend ici tout son sens. Et puis ce côté charnu, cette puissance contenue et maîtrisée. Chaque gorgée vous dévoilera une nouvelle facette, son architecture est tellement variée et épurée. Et quand vous croirez en avoir fait le tour, la dernière gorgée vous ouvrira de nouveaux horizons, encore. C’est le luxe absolu à portée du commun des mortels.
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Vendange : Manuelles
Vinification : Cuvaison longue, Fermentation en barrique, Fermentation malo-lactique en barriques, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents
Elevage : Barriques
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Fromages, Viandes rouges
Données Produit
Vin millésime 2019100% Pinot Noir, plantée en 1904 avec repiquage la moyenne d'âge s'élélève à 70 ansAgriculture raisonnéeDegré d'alcool : 14 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2040Température idéale de dégustation : 18 C°
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le Vin côté Femmes
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