Grande Cuvée Sancerre Domaine viticole JP Balland photo bouteille

Rare

Sancerre La Grande Cuvée
2018


Isabelle et Élise Balland
Domaine JP Balland
Région: Vallée de La Loire
Appelation: Sancerre
Cépages: Sauvignon Blanc
Vin issus de l'agriculture raisonnée

23.50

En stock



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Description

Cette cuvée exceptionnelle n’est pas élaborée systématiquement à chaque vendange. Il lui faut des conditions particulières, un environnement et un climat propices.

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    Les vieilles vignes du domaine, celles qui approchent ou dépassent les 50 ans, sont mises à contribution ces années-là. On soigne le raisin, on le bichonne, le tri est sévère. La cuvée est élevée en fûts de chêne de 600 litres pour vous permettre de déguster un vin d'exception, un vin riche, élégant et onctueux. Les poissons ou crustacés grillés sont à la fête avec ce grand vin blanc.

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire, Calcaire
    Argilo-calcaire, dites caillotes.

    Vendange : Manuelles
    Vinification : Batônnage, Elevage sur lies fines, Fermentation spontanée avec levures indigènes, Presssurage_direct
    Elevage : Demi-muids
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Fruits de Mer, Poissons, Viandes blanches

    Données Produit

    Vin millésime 2018
    100% Sauvignon Blanc
    Terra Vitis
    Degré d'alcool : 14.5 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2023
    Température idéale de dégustation : 12 C°

Coeur de Sancerre

Isabelle et Élise Balland

Héritières d’une longue lignée

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