Type de sol : Volcano-détritiques
Le sol et les sous-sols sont des poudingues, conglomérats et brèches aux éléments souvent altérés : dépôts volcan-détritiques
Description
Un grand riesling, d’une belle année, issu d’un terroir exceptionnel. Cette “Montagne aux Moines” ( Muenchberg ) se révèle être un vin blanc sec et racé, de grande tenue.
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Ce 2015 est maintenant prêt а être bu, savouré. Pour sa complexité d’arômes, sa minéralité, sa délicatesse. Tous les produits de la mer le salueront, de même qu’une choucroute aux poissons ! Une jolie volaille fermière fera de même.
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Vendange : Manuelles
Vinification : Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Pressurage direct
Elevage : Sur lies fines
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Fruits de Mer, Poissons, Volailles
Données Produit
Vin millésime 2015100% RieslingAgriculture raisonnéeDegré d'alcool : 14,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2028Température idéale de dégustation : 10 C°
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