Type de sol : Argilo-calcaire
Description
#ONO, d'Honorine Pain, la soeur de Clothilde dont nous vous présentons les Chinons par-ailleurs. Cuvée moitié chenin, moitié chardonnay d'une belle ampleur pour un prix mini.
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Le pari d'#ONO de lancer cette cuvée s'est avéré gagnant. Le chenin, emblème de la région apporte sa typicité au vin. S'apprécie sur des sushis ou autres beignets de crevettes.
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Vendange : Mécaniques
Vinification : Débourbage à froid, Elevage sur lies fines, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Macération pelliculaire pré fermentaire à froid
Elevage : Cuve Inox
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Crudités - salades, Fromages de chèvre, Volailles
Données Produit
Vin millésime 2020Chenin, ChardonnayAgriculture raisonnéeDegré d'alcool : 13 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2022Température idéale de dégustation : 10 C°
Clothilde et Honorine Pain
Les sœurs « chamboule tout »
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