Clothilde et Honorine Pain
Clothide Pain
Les sœurs « chamboule tout »
A l’origine il y a Clothilde Pain, Clo pour les intimes, suivie de sa sœur Honorine, Hono ou comme elle signe : #ONO. L'aînée a décidé de se consacrer à un seul cépage, le Cabernet Franc et une seule appellation, le Chinon.
Clothilde et Honorine Pain
ès l’origine, elle ose bousculer les codes. Son objectif est de créer son style propre et d’imposer son nom. Le résultat ce sont des Chinons de passion, expressifs en diable. #ONO de son côté créé la série de vins modernes, des vins de cépages à base de Chenin, Sauvignon et Chardonnay issus de vignes en fermage, vinifiés par le duo de choc. A prix chocs !
Un cépage unique, un terroir magique
e Domaine de 6 hectares est créé de toutes pièces en 2012, sur les terroirs de Cravant les Coteaux. Il est composé de plusieurs parcelles de Cabernet Franc, le cépage roi des vignobles de Loire, parcelles toutes situées en bord de Vienne.
Un terroir adapté et des vendanges ciblées pour obtenir une maturité optimale des raisins permettent de produire des Chinons souples et fruités. Le savoir faire de Clothilde amène ce plus dans des vins d’une incroyable expression. Honorine de son côté suit ses vignes avec le même soin pour créer ses vins jeunes et fruités, des vins de plaisir, vraiment.
If you see this Google Maps wasn't properly loaded. Please refresh your page 🙂
