Type de sol : Granite
sol granitique en coteaux à 300M d'altitude
Description
Le pied de Samson est un vin légendaire dans tous les sens du terme. Pour l'histoire, le géant Samson aurait laissé son empreinte non loin du domaine en venant boire l'eau du Rhône. Mais dans le verre, le breuvage ne fait aucun doute, pureté du Viognier, élégance et noblesse. A l'aveugle bien souvent on le prend pour le géant Condrieu !
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Fruit et fraîcheur surprennent en premier, mais attention, laissez le tourner dans votre bouche et vous verrez qu'il est bien plus complexe que cela, qu'il y a de la matière et du corps. Une vraie gourmandise. Il vous remet la bouche en place en fin de journée, à l'heure de l'apéritif. Va bien avec toutes les salades que vous aimez, la cuisine asiatique pas trop épicée.
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Vendange : En caissettes, Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Débourbage à froid, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Pressurage direct
Elevage : Foudres, Sur lies fines
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Apéritif, Crudités - salades, Cuisine asiatique
Données Produit
Vin millésime 2021100% ViognierBioDegré d'alcool : 13,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2028Température idéale de dégustation : 10 C°
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