Tout d’abord en friche, la parcelle a été acquise récemment. Avant de vendanger la parcelle il a fallu deux millésimes, du temps, de l’énergie, défricher les ronciers, ˋramasser des cailloux, redresser chaque cep… au fil de ce dur labeur Mélanie a découvert une très vieille valise, vide, avec certainement plein d’histoires ! Les saisons passent, les vendanges approchent pour récolter le fruit de ces vieux ceps noueux valorisés. Au coeur de l’été, au moment de la véraison quand les grappes de raisin changent de couleur et “noircissent, Mélanie assiste à un phénonème auquel elle n’’était pas préparé : les grappes de raisins murissaient mais ne changeaient pas de couleur. Plus les jours passaient plus elle savait que la parcelle est une vigne plantée 100% en carignan blanc. une rareté desormais en Languedoc, une parcelle de vieilles vignes en Carignan Blanc. La parcelle acheté et déclarée en carignan noir est en fait une parcelle de veilles vignes de Carignan Blanc, avec une énigme cette valise. Cette nouvelle cuvée c’est La Valise Blanche par excellence. Seulement deux barriques sont vinifiées, très rare production, de grande précision !