Notre bombe de fruit !

Garance
2017


Marie-Pierre Plumet D'Ardhuy
Domaine la Cabotte
Région:Rhône
Appelation:Côtes du Rhône Villages
Cépages:Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Vin BIO Vin en Biodynamie

15.50

En stock



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Description

Garance se révèle d’une grande amplitude et profondeur, se prolonge tout en longueur, laissant apprécier des tanins mûrs et soyeux.

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    Grenache, Syrah et Mourvèdre ont été vendangés la première quinzaine du mois de septembre. Petite récolte, très petite : 16 hectolitres à l'hectare, une misère. Mais quelle qualité ! Vous pouvez en mettre de côté dans votre cave, mais ne vous privez pas du plaisir immédiat d'un tel vin, en été sur de l'agneau, à l'automne sur un gibier à plume. Pour amateurs de sensations nouvelles, et toute l'année : avec du poisson grillé !

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-siliceux, Caillouteux, Grès
    Grès siliceux, Grès calcaires, sol caillouteux et argilo-sableux

    Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
    Vinification : Eraflage, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation
    Elevage :
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Gibiers, Viandes rouges

    Données Produit

    Vin millésime 2017
    Grenache, Syrah, Mourvèdre
    Bio, Bio Demeter
    Degré d'alcool : 14 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2026
    Température idéale de dégustation : 16 C°

La biodynamie comme credo

Marie-Pierre Plumet D'Ardhuy

Amoureuse de la nature

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