Grande Réserve 2016, Vin Rouge de Beaujolais

Le gamay plaisir

Grande Réserve
2016


Isabelle Brossard
Château de Pravins
Région: Beaujolais
Appelation: Beaujolais Blacé
Cépages: Gamay
Vin BIO

13.50

En stock



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Description

Vous serez d’abord frappés par sa belle robe, sa brillance, ses couleurs rubis. Le fruit est immédiatement présent, c’est une invitation. Il paraît difficile de boire ce vin tout seul : on a besoin de le partager, d’en parler et...d’en reprendre.

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    Le cépage est bien entendu le Gamay Noir à Jus Blanc, de son nom complet. Les vendanges se font à la main, sur des raisins à maturité optimale, le 23 septembre 2016. Vous trouverez mille idées pour l’agrémenter, mais pensez à lui si vous préparez un barbecue ! Indispensable sur une salade de foies de volailles. Etonnant sur certains fromages “bleus”, tels le Bleu de Bresse ou la Fourme d’Ambert

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argile, Sables et Graviers, Silex
    sols d'argile, de sables et limons avec cailloux et silex

    Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
    Vinification : Cuvaison longue, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Fermentation malolactique, Remontage
    Elevage : Barriques, Cuve Inox
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Charcuterie, Fromages, Viandes blanches

    Données Produit

    Vin millésime 2016
    100% Gamay noir à jus blanc
    Bio
    Degré d'alcool : 12,5 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2027
    Température idéale de dégustation : 16 C°

En l’an 1251 on y pressait déjà du raisin!!!

Isabelle Brossard

Un retour aux sources

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