Un grand Gamay

Cuvée Prestige
2017


Nathalie Fauvin
Domaine des Brureaux
Région: Beaujolais
Appellation: Chénas Cru du Beaujolais
Cépages: Gamay


15.50

En stock



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Description

Issu des très vieilles vignes du Domaine. Et ici le mot a un sens, ce sont en fait des vignes centenaires ! Tri sévère, élevage long ( 1 an ) en barriques de 3 à 5 ans et filtration très légère donnent ce vin concentré, puissant mais sachant rester élégant.

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    Vous pouvez l’apprécier dès à présent, en sachant qu’une dizaine d’années de garde ne lui font pas peur. Il apprécie les cuisines d’automne où les daubes le disputent aux gibiers. La belle entrecôte de votre boucher préféré sera elle aussi mise en avant par cette cuvée. Et là aussi, comme pour les autres vins du domaine, tentez un dessert au chocolat pour finir la bouteille...

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    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-siliceux, Granite, Sable
    sols d'argile, de sables et limons avec cailloux et silex

    Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
    Vinification :
    Elevage : Fut de chêne neuf
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Fromages, Gibiers, Viandes rouges

    Données Produit

    Vin millésime 2017
    100% Gamay noir à jus blanc
    Degré d'alcool : 13 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2030
    Température idéale de dégustation : 16 C°

Plaisir Immédiat

Nathalie Fauvin

Le Vin au Féminin

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