Cette cuvée est de loin la première du domaine, récoltée sur environ 16 hectares au total. Elle révèle une grande complexité. La dégustation dévoile des notes fruitées, mais surtout une grande maturité et générosité. A tout moment on sent des raisins récoltés au sommet de leur forme, un ensemble reposant sur une belle minéralité. Un Sancerre de terroir. Il fera merveille à l'apéritif à l’heure où tout le monde se détend dans la perspective d’une soirée amicale et souriante. Bien entendu qu’il ne vous laissera pas tomber au moment des entrées ou du poisson.