Sancerre rouge Domaine viticole JP Balland photo bouteille

Osez le Rouge

Sancerre Rouge
2018


Isabelle et Élise Balland
Domaine JP Balland
Région: Vallée de La Loire
Appellation: Sancerre
Cépages: Pinot Noir
Vin issus de l'agriculture raisonnée

18.50

Rupture de stock



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Description

Comme pour le Sancerre blanc, pas d’erreur possible, ici c’est 100% Pinot Noir, comme dans la Bourgogne pas si lointaine. Trop souvent à l'ombre du blanc. La production est confidentielle, moins de 10% de l’ensemble des vins récoltés.

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    Il a été élevé en barriques ( des demi-muids de 600 litres ) pour vous le présenter sous son meilleur jour. D’entrée, la couleur le rend sympathique, brillante et limpide. Et puis les arômes confirment cette bonne première impression. Riche, intense, varié. Ce Pinot Noir est décidément un phénomène. Les épices ne sont jamais bien loin. Vous pouvez le déguster jeune, mais aussi l’oublier quelques temps dans votre cave, il vieillira bien ! Il sera à coup sûr à vos côtés au cours d’un repas, je conseille cependant d’en garder toujours une gorgée pour “après”, cette gorgée qui vous rincera la bouche et vous fera déjà regretter cette belle bouteille.

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    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire
    Argilo-calcaire (caillottes)

    Vendange : Manuelles
    Vinification : Cuvaison longue, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Fermentation malo-lactique en barriques, Pigeage, Remontage
    Elevage : Cuve Inox, Demi-muids
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Fromages, Viandes blanches, Volailles

    Données Produit

    Vin millésime 2018
    100% Pinot Noir
    Terra Vitis
    Degré d'alcool : 13.5 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2024
    Température idéale de dégustation : 16 C°

Coeur de Sancerre

Isabelle et Élise Balland

Héritières d’une longue lignée

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