Issu des cépages classiques de la vallée du Rhône ( à dominante de Viognier, complété par le Grenache blanc et la Roussanne ) il est remarquablement souple. Servez le bien frais dans une jolie carafe, des verres pas trop grands, juste comme ça, à l’apéritif et vous entendrez des ahhh! et des ohhh! qui vous prouveront que vous avez tapé juste ! J’oubliais : il adore être associé aux plats sucrés-salés.