Type de sol : Argilo-siliceux
Terroir sableux en bordure de rivière, le vignoble est conduit en Vignes Hautes (1m20) pour obtenir de belles grappes aux petites baies, cela favorise l’intensité des arômes.
Description
Pourquoi mon histoire ? Lisez l’étiquette, vous comprendrez...Elle résume, en mots clés, la vie de Claire entre bonheurs ( rencontres...) et craintes ( météo…), ténacité ( ne rien lâcher ) et ambition ( sublimer le terroir ). Sa philosophie en somme.
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Issu de Caladoc et d’une pincée de Muscat, c’est un vin festif, un vin de partage et d’amitié. Quel bonheur de le servir à l’apéritif : il vous évitera la corvée de trouver à chacun le sien, de changer le verre à l’un, de chercher des glaçons pour un autre ! Tout le monde en sera ravi et vous verrez vite les sourires devenir plus francs. Si vous aimez les plats un peu exotiques, il deviendra vite incontournable !
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Vendange : Mécaniques
Vinification : Eraflage, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Pressurage direct, maceration_pre_fermentaire_a_froid, maceration_sur_bourbes
Elevage : Collage et filtration
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine asiatique, Cuisine orientale et épicée, Sucré-salé
Données Produit
Vin millésime 2020Caladoc, MuscatHVE Hautes Valeurs Environnementales, Terra VitisDegré d'alcool : 12 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2022Température idéale de dégustation : 8 C°
Claire Clavel
Talentueuse
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