Type de sol : Argilo-calcaire, Caillouteux
Vignoble très escarpé rendant toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuelles et conduites en agriculture biologique
Description
Nous entrons dans un monde de fruits noirs, de chocolat, de réglisse, de fumé… Une structure et un équilibre sans faille. Le côté soyeux vous surprendra, voire vous envoûtera.
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Maison Rouge ce lieu-dit était déjà planté de vieilles vignes de Syrah quand Christine Vernay a lancé ce cru aujourd'hui aussi quoté que Vernon. Sur ce terroir préservé, pentu et difficile nait ce vin incomparable, hors catégorie. Et pour cause : il est unique !
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Vendange : En caissettes, Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Cuvaison longue, Eraflage
Elevage : Barriques
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Viandes blanches, Viandes rouges
Données Produit
Vin millésime 2017100% Syrah vieilles vignesDegré d'alcool : 13,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2035Température idéale de dégustation : 16 C°
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