Isabelle Brossard
Château de Pravins
Un retour aux sources
La vigne et le vin sont intimement liés à l’histoire du Château de Pravins.
Isabelle Brossard perpétue cette tradition en y ajoutant sa touche personnelle.
La plus importante semble bien avoir été le passage, il y a une dizaine d’années, du domaine à l’agriculture biologique.
Isabelle Brossard
ette conversion a complètement modifié l’approche du travail de la vigne et le soin apporté au domaine tout entier.
Isabelle a aussi mis les cuveries aux normes, lui permettant un travail précis et soigné.
Elle est l’âme infatigable de Pravins !
En l’an 1251 on y pressait déjà du raisin!!!
’histoire est omniprésente à Pravins, le château ( qui se visite ) a été magnifiquement restauré par Isabelle. Des noms aussi illustres que Lamartine ou Talleyrand se croisent au fil des époques.
Pour en revenir au vin, en 1250 Pravins était déjà un vignoble !
Aujourd’hui le domaine est d’un seul tenant, 5 hectares de vignes, essentiellement en rouge, entourant le château.
Ici, le gamay est roi. Quoi de plus naturel, nous nous trouvons au coeur du Beaujolais, berceau de ce cépage si singulier.
La culture Bio oblige à davantage travailler les sols, ce qui permet à la vigne de puiser profond et d’y trouver toute la richesse du terroir.
If you see this Google Maps wasn't properly loaded. Please refresh your page 🙂
