Photo bouteille - Clos Vougeot Petit Maupertui Domaine Viticole d'Ardhuy

Le coeur de la Bourgogne

Clos Vougeot Grand Cru Petit Maupertui
2014




Région: Bourgogne
Appelation: Clos Vougeot
Cépages: Pinot Noir
Vin BIO Vin en Biodynamie

129.00

En stock



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Description

Le pinot noir dans son plus beau jardin bourguignon, donne ici un apperçu de ce qu’est un grand vin de Bourgogne et ce dans un millésime bourguignon, c’est à dire pas écrasé de soleil.

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    A peine plus grand qu’un demi terrain de football, la vigne de Petit Maupertui, vieille de 80 ans, est en cours d’arrachage-replantation avec des pinots fins, produisant des petites grappes. Il est situé sur la partie haute du Clos, la plus cotée. Cette cuvée bio est vraiment typique de ce que sont les grands vins de Bourgogne : équilibrés, fins et précis. Et d’une longueur… Voyez grand en accompagnement aussi !

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire
    Sol et sous sol argilo-calcaire caillouteux. Vignes exposées au levant en légère pente.

    Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
    Vinification : Cuvaison longue, Eraflage, Fermentation malo-lactique en barriques, Remontage
    Elevage : Barriques
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Viandes rouges, Volailles

    Données Produit

    Vin millésime 2014
    100% Pinot Noir en sélection massale
    Bio, Bio Demeter
    Degré d'alcool : 13.5 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2030
    Température idéale de dégustation : 18 C°

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