Type de sol : Argilo-calcaire
Sol et sous sol argilo-calcaire caillouteux. Vignes exposées au levant en légère pente.
Le coeur de la Bourgogne
Clos Vougeot Grand Cru Petit Maupertui
2014
Région: | Bourgogne |
Appellation: | Clos Vougeot |
Cépages: | Pinot Noir |
129.00€
Description
Le pinot noir dans son plus beau jardin bourguignon, donne ici un apperçu de ce qu’est un grand vin de Bourgogne et ce dans un millésime bourguignon, c’est à dire pas écrasé de soleil.
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A peine plus grand qu’un demi terrain de football, la vigne de Petit Maupertui, vieille de 80 ans, est en cours d’arrachage-replantation avec des pinots fins, produisant des petites grappes. Il est situé sur la partie haute du Clos, la plus cotée. Cette cuvée bio est vraiment typique de ce que sont les grands vins de Bourgogne : équilibrés, fins et précis. Et d’une longueur… Voyez grand en accompagnement aussi !
Voir la fiche technique
- Terroir
- Vinification
- Accord mets & vin
Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Cuvaison longue, Eraflage, Fermentation malo-lactique en barriques, Remontage
Elevage : Barriques
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Viandes rouges, Volailles
Données Produit
Vin millésime 2014100% Pinot Noir en sélection massaleBio, Bio DemeterDegré d'alcool : 13.5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2030Température idéale de dégustation : 18 C°
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