Type de sol : Graves
Description
Avec ses tanins polis et soyeux, il développe des arômes prenants de cassis portés par une belle fraîcheur et agrémentés d'une note de vanille.
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Cet assemblage de cabernet sauvignon (60 %) et de merlot, plantés sur un sol de graves garonnaises, a passé environ 16 mois en barriques de chêne français. Il accompagne au mieux toutes les viandes grillées ou rôties, comme de l'agneau ou un filet de boeuf.
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Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Cuvaison longue, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Fermentation malolactique, Macération pelliculaire pré fermentaire à froid
Elevage : Barriques
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Fromages, Viandes rouges
Données Produit
Vin millésime 201660% Cabernet Sauvignon, 40% MerlotAgriculture raisonnéeDegré d'alcool : 13 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2027Température idéale de dégustation : 16 C°
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