La syrah comme vous l’avez rarement vue, d’une couleur claire, presque timide, du fait d’une vinification à froid et d’une macération ultra courte. C’est le fruit qui domine cette cuvée, la fraîcheur, la légèreté. N’hésitez pas à déguster cette bouteille à température fraîche sur un tajine par exemple où il fait merveille.