Type de sol : Argilo-calcaire, Caillouteux
Coteaux argilo-calcaires et caillouteux autour du village de Saint Gervais.
Description
D'un rose pâle au nez concentré et complexe alliant agrumes, bonbon, et pêche. Ce vin donne envie de partager un bon moment.
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L'exposition plein sud des coteaux argilo-calcaires et caillouteux donne à ce vin une expression pleine de douceur. Facile à boire et à comprendre ce vin est l'allié parfait des apéritifs et des repas estivaux. Ici osons la cuisine conviviale au brasero, légèrement relevé comme des ris de veau en tranche frotté à la crème d'ail noir (de Lectoure) et quelques légumes croquants.
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Vendange : Mécaniques
Vinification : Eraflage, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Pressurage direct, maceration_sur_bourbes
Elevage : Collage et filtration
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Bbq, Crudités - salades, Cuisine méditerranéenne
Données Produit
Vin millésime 202080 % Grenache noir, 10% Syrah, 10% CinsaultHVE Hautes Valeurs Environnementales, Terra VitisDegré d'alcool : 12,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2022Température idéale de dégustation : 10 C°
Claire Clavel
Talentueuse
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le Vin côté Femmes
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