Type de sol : Argilo-calcaire
argilo calcaire caillouteux en terrasses chargé en oxyde de fer.
Description
Ventoux 2019 du Domaine Martinelle, est un vin très racé, complexe. La griffe de Corinna Faravel et son terroir, s'imposent dans cette magnifique bouteille.
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Un terroir en monopole situées en terrasses à 300 M d'altitude, un assemblage de 4 cépages, un vignoble bio. Voilà les ingrédients d'un vin qui sait traverser le temps si vous le souhaitez. Ouvert aujourd'hui il sera à l'aise avec la cuisine italienne et du Midi.
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Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Cuvaison longue, Eraflage, Fermentation spontanée avec levures indigènes, Remontage
Elevage : Cuve béton, Demi-muids
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Bbq, Cuisine traditionnelle, Viandes rouges
Données Produit
Vin millésime 201965% Grenache, 18% Syrah, 15% Mourvèdre, 2% CounoiseBioDegré d'alcool : 14,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2026Température idéale de dégustation : 16 C°
Corinna Faravel
Géniale, tout simplement…
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