Type de sol : Argilo-calcaire, Calcaire
Terroirs de Bouzy et Tours-sur-Marne vignes classées
Description
Ce Champagne est l'assemblage historique de la maison Lamiable. Composé de 60 % de Pinot Noir et de 40 % de Chardonnay, il vieillit en bouteille entre 20 et 30 mois dans les caves voûtées du domaine.
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Terre d’étoiles est élaboré avec 40 % de vins de réserve. Cette « réserve perpétuelle » est un assemblage de divers vins de plusieurs années précédentes, conférant au vin sa complexité et son caractère. Des reflets d’or, des arômes de petits fruits rouge et une finale prune, coing. LE Champagne de l’apéritif, des très jolis moments partagés.
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Vendange : Manuelles
Vinification : Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Pressurage direct, Prise de mousse ou seconde fermentation en bouteille
Elevage : Cuve Inox, Elevage sur lattes de 24 mois
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Apéritif
Données Produit
Vin millésime60% Pinot Noir, 40% ChardonnayAgriculture raisonnéeDegré d'alcool : 12,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2022Température idéale de dégustation : 8 C°
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