Type de sol : Argilo-calcaire, Graves
Sols de graves argileuses et argilo-calcaires.
Description
Quel nez ! Aromatique, légèrement épicé. Pas d'exotisme, on est dans un monde connu, d'une grande pureté. La bouche est ronde, charnue, avec de la charpente, le tout formant un équilibre étonnant.
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8 hectares de vignes orientées légèrement au sud, sud-est. 70% de Merlot, 28 de Cabernet sauvignon et 2 petits % de Petit Verdot pour des vignes de plus de 35 ans. La Réserve du Comte accompagnera tous vos plats traditionnels sans aucun problème et appréciera d’être ouvert à l’avance. Le vin idéal pour mettre en valeur une épaule d'agneau boulangère. Un rapport qualité prix rare !
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Vendange : Manuelles
Vinification : Cuvaison longue, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Fermentation malolactique
Elevage : Barriques, Cuve béton
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Cuisine traditionnelle, Fromages, Viandes rouges
Données Produit
Vin millésime 201870% Merlot, 28% Cabernet-Sauvignon, 2% Petit VerdotHVE Hautes Valeurs EnvironnementalesDegré d'alcool : 14 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2030Température idéale de dégustation : 16 C°
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