Les Plots sont à dominante de Syrah ( 60 % ) et de Carignan et Grenache à moitié pour le complément. Les rendements sont faibles, naturellement faibles, bio exige. Un cadre idyllique, les vignes sont menées en agriculture biologique, les sols et sous sols sont dynamisés par l'utilisation de compost, les traitements sont naturels à base d'huile essentielles d'orange. En hiver les moutons viennent paître entre les rangs de vignes enherbés. Aime bien la cuisine un peu relevée, mais aussi les légumes grillés ou cuisinés sur votre plancha. En saison, petite prédilection pour les champignons…