L'excellence

Graine d’étoiles Brut Nature


Ophélie Lamiable
O. Lamiable
Région: Champagne
Appelation: Champagne Grand Cru
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Vin issus de l'agriculture raisonnée

35.90

En stock



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Description

Graine d'étoiles c'est la Quintessence du Champagne Lamiable. C'est l'expression de la pureté du terroir et des cépages sans ajout de sucre. Ainsi ce Grand Cru est Brut Nature, pas Dosé ou à dosage Zéro, un champagne de la cave au verre, sans artifice.

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    La composition est classique ( 60 % Pinot Noir et 40 de Chardonnay ) mais le travail nécessite une absolue précision, aucune erreur ne serait pardonnée, elle sauterait au...palais. C’est l’expression sans fards des terroirs. Il est minéral et tendu. Naturel. Ophélie conseille de se faire plaisir en accompagnement d'huîtres, ou d’un poisson grillé, simplement grillé, petit filet d’huile d’olive, quelques grains de sel de Guérande…

  • Voir la fiche technique

    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire, Calcaire
    Terroirs de Bouzy et Tours-sur-Marne vignes classées

    Vendange : Manuelles
    Vinification : Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Pressurage direct, Prise de mousse ou seconde fermentation en bouteille
    Elevage : Cuve Inox, Elevage sur lattes de 24 mois
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec : Fruits de Mer, Poissons

    Données Produit

    Vin millésime
    60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
    Agriculture raisonnée
    Degré d'alcool : 12,5 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde : 2022
    Température idéale de dégustation : 8 C°

Un Grand Cru en toute simplicité!

Ophélie Lamiable

Talent Grand Cru !

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