Histoire de boire et de partager des moments de bonheur

Domaine Clavel Mon histoire Rouge
2020




Région: Rhône
Appellation: Pays d'Oc
Cépages: Caladoc, Merlot
Vin issus de l'agriculture raisonnée

7.90

En stock



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Description

C'est toute une histoire, cet assemblage de Merlot et de Caladoc, cépage métis croisement de Grenache et de Malbec. Une histoire rouge très réussie par Claire Clavel et son équipe.

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    • Terroir
    • Vinification
    • Accord mets & vin

    Type de sol : Argilo-calcaire, Caillouteux
    Terroir sableux en bordure de Cèze autour du village de Saint Gervais.

    Vendange : Mécaniques
    Vinification : Délestage, Eraflage, Fermentation avec contrôle des températures de fermentation, Macération préfermentaire à chaud, Remontage
    Elevage : Collage et filtration, Cuve béton
    Type de bouchon :

    A consommer idéalement avec :

    Données Produit

    Vin millésime 2020
    Merlot, Caladoc. Jeunes vignes conduites en Vignes Hautes (1m20) pour obtenir de belles grappes aux petites baies, cela favorise l’intensité des arômes.
    HVE Hautes Valeurs Environnementales, Terra Vitis
    Degré d'alcool : 14 % vol.
    Contenance : 750 ml
    Tous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatement
    Potentiel de garde :
    Température idéale de dégustation : 15 C°

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