Type de sol : Argilo-calcaire
sols argilo sableux limoneux.
Description
« Attention ça tache » lâche Armelle au début de la dégustation. Incroyablement sombre, l’Alicante marque en effet.
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Il fait partie de ces cépages un peu maudits du Languedoc, ceux qui ont quelque peu terni sa réputation. Travaillé avec soin, pour un rendement faible ( 4 à 5 fois moindre qu’à la grande époque ! ) et récolté à maturité dans une vigne de plus de 50 ans, il vous réserve une très bonne surprise fruitée, pour vos charcuteries ou les bbqs entre amis.
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Vendange : Manuelles, Tris sélectifs de raisins
Vinification : Cuvaison courte, Eraflage
Elevage : Cuve Inox
Type de bouchon :A consommer idéalement avec : Bbq, Cuisine méditerranéenne, Fromages de chèvre
Données Produit
Vin millésime 2019100% AlicanteBioDegré d'alcool : 14,5 % vol.Contenance : 750 mlTous nos vins ont été sélectionnés pour pouvoir être appréciés immédiatementPotentiel de garde : 2021Température idéale de dégustation : 16 C°
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