Il est décidément à l’aise partout ce chenin, en sec ou en moelleux. Ici une belle réussite, d’un vin tout à la fois tendre et de caractère, doux avec du peps…Tout cela porte un nom, l’équilibre. Il accompagnera vos apéritifs et tous les moments où quelqu’un arrive à l'improviste et qu’il est trop tôt ou trop tard pour un vin plus traditionnel, ce sera le moment du “moustachu” comme on l’appelle dans la maison ( voir l’étiquette )