Laurence Berlemont
La Ferme des Lices
Laurence fait de la résistance
La Ferme des Lices, c’est un scénario de film avec pour actrice principale Laurence Berlemont. Ingénieur agronome elle a travaillé chez les plus grands ( Ch. Lafitte entre autres ) avant de conseiller aujourd’hui plus de 70 domaines, dont celui de Brad Pitt et Angelina Joly. Elle est la seule et unique vigneronne de St Tropez ! Elle résiste.
Laurence Berlemont
epuis 2002, elle veille sur ce domaine avec un soin scrupuleux et une approche qui peut se résumer en un mot : qualité. « Je ne vends mes vins « La Ferme des Lices » que le jour où je suis satisfaite de la qualité ». Voilà pourquoi le rouge millésime 2012 arrive tout juste sur nos tables et celles des chefs étoilés !
L’unique domaine rescapé de Saint-Tropez
a Ferme des Lices est un un lieu unique : un mazet, huit hectares de vignes répartis sur six parcelles et 350 oliviers. L’unique domaine de la commune de Saint-Tropez, a été reconstitué en 2002, parcelles par parcelles.
Les vignes ont été remises en état petit à petit, labourées au cheval, un garage s’est transformé en chai... c’est ainsi que débute l’aventure. A partir de 2010 c’est le départ vers le bio qui règne maintenant sur le domaine. Les vins sont rares, fins et racés avec une forte personnalité, dus au savoir-faire d’une œnologue géniale et passionnée, Laurence Berlemont.
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