Cécile Dusserre

De mère en fille depuis des générations…

C’est le cas aujourd’hui et le sera demain. L’âme du Domaine de Montvac c’est Cécile Dusserre, elle dirige cet ensemble avec une fermeté gracieuse. Il faut l’écouter vous décrire les vins qui composent la palette des cuvées du domaine.

Cécile Dusserre

E

lle en parle avec la conviction de celle qui sait la somme d’efforts déployés pour arriver à ce résultat, les décisions et choix qu’il a fallu faire au bon moment.
À la dégustation en revanche, elle se fait plus silencieuse, vous laisse découvrir l’harmonie des vins, leur complexité, leur profondeur.

Crédit photo : Olivier Chomis

Vacqueyras au cœur

V

ariété semble être le meilleur terme pour décrire Montvac. Pour ne retenir que les seuls vins de Vacqueyras, les différents terroirs qui composent le domaine sont essentiels pour l’originalité et la personnalité de chaque cuvée.

Les 3 cépages ( grenache, syrah, mourvèdre) sont ici chez eux, chacun à sa place, jouant son rôle. Le domaine est en Bio depuis des années, comme une évidence.